پای مرغ و سبزیجات

مواد لازم :

ابتدا کره نرم شده را کاملا با آرد مخلوط می کنیم . شیر یا ماست را به همراه نمک به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خمیر به دست آید . خمیر را در قالب پهن کرده و با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرارمی دهیم .

پیاز و کرفس را ریز کرده ودر ظرف مورد نظر با کمی کره تفت می دهیم . سپس سینه مرغ را خلالی برش داده و به پیاز اضافه می کنیم و در حدود ۳ دقیقه تفت می دهیم . مواد آماده را در داخل قالب روی خمیر پهن می کنیم و روی آن کمـی ریحان خشـک وپنیر پیتزا می ریزیم و حـدود ۱۰ دقیقـه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیـگراد در فـر قرار می دهیم تا سطح آن طلائی شود .

حال آن را به صورت برش های مثلثی با کچاب سرو می کنیم .